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活動回顧 | 月餅DIY,手捏中秋畫團圓

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中秋節是中華民族的傳統佳節,象征闔家團圓、美滿幸福。一輪圓月、一塊月餅、一句愛的表達,都是中秋佳節的必備元素。為激發同學們對傳統文化的興趣,讓他們在了解和體驗中國傳統文化的同時,感受親情和友誼,學會分享與表達,中秋節前夕,一場月餅DIY活動在我校餐廳舉行。在專業烘焙老師的指導下,IVY師生學習如何制作月餅,感受中秋佳節的傳統風俗。


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本次活動制作的是“網紅”桃山月餅——超高顏值、低油低糖、操作簡單,繽紛的色彩也增加了DIY的趣味性。


桃山月餅:起源于日本桃山,是傳統和果子的一種,采用白蕓豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料調配而成,口感以細膩柔軟為特點。不同于傳統中式月餅高油高糖的缺點,桃山更適應現代人健康飲食的需求,還可以加入不同的天然果蔬粉,調配出豐富顏色,為中秋月餅增添繽紛色彩。



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為給大家提供方便衛生的制作環境,餐廳工作人員提前進行了消毒工作和制作準備:一團團和好的面團,軟糯噴香;一盤盤美味的餡料,垂涎欲滴。面對著各色餅皮、各式餡料和月餅模子……大家已經按捺不住好奇心,紛紛躍躍欲試。在烘焙老師的講解和示范下,大家逐漸都掌握了要領,做得有模有樣,看到一只只月餅在自己手中誕生,喜笑顏開。


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經過40分鐘烤制,月餅被端出烤箱的瞬間,餐廳香氣滿溢。大家細細品嘗自己的勞動成果,并將月餅仔細包好放在盒中準備帶回家送給父母家人,充分體驗到自己動手制作的樂趣。


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未來是屬于國際化人才的。對中國學生而言,國際化不單單是具有國際思維和國際視野。我校始終重視對學生的傳統文化教育,以傳統節日為契機,弘揚中國優秀傳統文化,讓學生們在愉快的體驗中加深對傳統節日的認識與理解,培養他們成為融合中西方多元文化的復合型人才。



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